Kváskový chléb 2. generace (kváskování - kváskovanie)

Příprava chleba 2. generace má několik výrazných vylepšení a to především ve zdraví, chuti a rychlosti přípravy. Je zajímavé, jak zdánlivě malé změny dokážou zlepšit vlastnosti naší nejdůležitější potraviny ve všech uvedených vlastnostech:

A) 2. generace už rozlišuje přípravu chleba pro fyzicky pracujícího muže, ženu se sedavým zaměstnáním nebo děti.
B) Vyřazuje nevhodné techniky přípravy, které se dosud považovaly za nejlepší, a ve skutečnosti šlo o mýty přežívající staletí
C) Zlepšil se i zdravotní přínos, protože technologie "2g" již podstatně omezuje používání oxidované "prachové" hladké mouky, která se ve spojení s vodou chová jako lepidlo!

D) Znatelně se zlepšila i jeho chuť.

E) Také se dozvíte, jak rychle a jednoduše namnožit zavedený kvásek.

POZOR: Pokud se rozhodnete absolvovat kurzy 2. a 3. generace postupně, bude Vám cena kurzu 2. generace odečtena z 3.